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生产流程

  1、进料管理

  公司从提高员工的素质和质量意识入手,强化岗前培训,每月培训,每周开展一次质量分析会,推动质量升级;引进国际先进的设备和仪器,加强技术创新;建立了一系列保证品质和品位的管理制度,从前处理到速冻,从升华干燥到后处理,全部按照国家食品安全法规定和IS09001、HACCP体系要求实施,不断优化生产作业环境,严控每一道工序,每一个细节、每一步加工。

  2、研发与品控

  公司配备了功能齐全的研发与品控设施,建立了现代化的实验室和研发中心,培育了一支实力雄厚的研发队伍,每年推出一批研发成果。公司品控部门下设进料检验、制程管理及质量检验三大部分,分别负责对进厂原辅料的验收、现场制程控制和线上检验,以及产品各项指标的检测等,从原料、生产到成品,层层严把质量关。

  3、原料基地

  公司选址良好的地域建立了高标准原料种植基地和养殖场,实施系统的、科学的原料进厂管理措施,全方位检测,全天候把关。

  一流的设备 一流的管理

  真空冷冻干燥技术( FD)是将含水物质首先冻结成固态,然后在真空条件下使物质中固态冰不经过液态直接升华成汽态,以除去水份,达到保存物质的方法。FD食品与传统的热风干燥、真空干燥、冷鲜保藏、油炸等方法生产出来的食品相比,其优势突出。

  4、制程管理

  公司引进了先进的生产线和设备仪器,采用国际先进的真空冷冻干燥技术和速冻产品加工技术,并与高校合作实施技术开发,不断推动技术创新树立和强化全员意识,建立品质保证体系,从原料采购到产品出厂,层层把关质量,严于细节。

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